Anvendelige og raskt lagde småbrød!

Dette er en oppskrift på noen nydelige små-brød som er helt fri for hvetemel og gjær, og i tillegg tar veldig kort tid å lage.

Når du sitter på en resturant og venter på maten, får vi ofte servert disse nydelige småbrødene med hvitløkssmør til, dette er en oppskrift på slike.

Fabelaktig som frokost, lunsj/matpakke, tilbehør til middagen, eller som kveldsmat.

Jeg lager deigen dagen i forveien, siden det er en kald deig, kan du lage en stor porson deig, og bare steke de du har bruk for der og da. Men de er fine å fryse, og tiner på minutter.

Deigen lager du av;
1 kg fint rugmel
200 g margarin
2-3 ss honning (sukker kan også brukes)
6 dl lettmelk
2 ss hjortetakksalt

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor, alle sammen, margarinen skjærer du bare i terninger. Kjør det sammen til en fast, men litt klissete deig. La deigen stå i minst en halv time, så den setter god smak av honning. Du ha litt ekstra rugmel til å kjevle ut deigen. Jeg pleier å dele den i fire deler som kjevles ut for seg. Bruk mye mel til utkjevlingen.

Når du har en 0,5 cm tykk leiv er det bare å skjære ut ruter (med f.eks. en pizza-skjærer). De trenger ikke være like store, eller nøyaktige ruter, skjær slik du ønsker.

Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 250 grader til de er gyldenbrune. Avkjøl på rist.

Server i stedet for brødskiver, som tilbehør til suppe/gryterett/lasanje, eller rett og slett bare med litt hvitløkssmør...

Kanskje ikke det sunneste brødet i verden, men åhhhh... så godt!!!

Ser det ikke delikat ut?

Håper jeg får høre hvis dere prøver!!!